禁断のとびら 池袋東口総本店
【クセになる美味しさの台湾まぜそば】
台湾まぜそばで人気のお店。
比較的遅くまでやっているので、仕事おわりの帰りがけに晩ごはんで行ってきました。
注文したのは、一番基本な台湾まぜそば(900円)。
名古屋の台湾ラーメンのまぜそばバージョンでしょうか。
まぜそばなので食べる前に混ぜるのが基本ですが、崩すのがもったいないビジュアル。
それでも心を鬼にして、一気にぐるっと!
辛さはそれほどでもなく、軽くほどよいアクセント程度。
味がしっかりついた台湾ミンチとともに、九条ねぎ・のり・ニラ・魚粉・にんにく、そして卵黄。
ネギやニラの食感が気持ちよく、風味・コクともに感じのいいバランス。
ニンニクを入れるか迷ったけど、入れる入れないで印象も変わってきそう。
美味しいのでこのままガッツリ食べかけてたのですが、途中でこんぶ酢を入れて味変。
さっぱりさが加わって、さらに美味しく感じるよ?
最後まで一気に駆け抜けてしまいました!
丼の底に残ったのは、たっぷり盛られた台湾ミンチ。
サービスの追い飯を加えると…もうクセになるジャンクな美味しさですよね。
油そばとも違う味わいを、久しぶりに堪能しました♪
台湾まぜそばで人気のお店。
比較的遅くまでやっているので、仕事おわりの帰りがけに晩ごはんで行ってきました。
注文したのは、一番基本な台湾まぜそば(900円)。
名古屋の台湾ラーメンのまぜそばバージョンでしょうか。
まぜそばなので食べる前に混ぜるのが基本ですが、崩すのがもったいないビジュアル。
それでも心を鬼にして、一気にぐるっと!
辛さはそれほどでもなく、軽くほどよいアクセント程度。
味がしっかりついた台湾ミンチとともに、九条ねぎ・のり・ニラ・魚粉・にんにく、そして卵黄。
ネギやニラの食感が気持ちよく、風味・コクともに感じのいいバランス。
ニンニクを入れるか迷ったけど、入れる入れないで印象も変わってきそう。
美味しいのでこのままガッツリ食べかけてたのですが、途中でこんぶ酢を入れて味変。
さっぱりさが加わって、さらに美味しく感じるよ?
最後まで一気に駆け抜けてしまいました!
丼の底に残ったのは、たっぷり盛られた台湾ミンチ。
サービスの追い飯を加えると…もうクセになるジャンクな美味しさですよね。
油そばとも違う味わいを、久しぶりに堪能しました♪