カフェ エルク@飯山
飯山駅南口のすぐ近くにある、一軒家カフェ。
キャラクターのエルクの設定が作りこまれてて、面白いです。
シルエットが、ひつじのショーンみたい…
キャラクターのエルクの設定が作りこまれてて、面白いです。
シルエットが、ひつじのショーンみたい…
注文したのは、カフェモカ(550円)と季節のスフレ(650円)。
エルクが描かれたカフェモカは気持ちいい泡で包まれ、優しい甘さと豊かな香りが美味しい一杯。
季節のスフレは、りんご。注文が入ってから焼くのだそう。
少々時間はかかりますが、焼き立てで、ものすごくふわふわ。
冷めるとしぼんでしまうほどの、ふわふわっぷりです。
そして、ゴロゴロとしたりんごの果実のシャキシャキ感が、スフレそのもののふわふわ感と対照的。
火を通したことによる、りんごの甘味もしっかり出ています。
食感は軽いけどしっかり食べている感じがして、なかなかの美味しさです。