元祖油堂 サクラステージ店

【最近勢いのある油そば専門店の新店】
 
5/30にオープンした油そば専門店の新店。
渋谷サクラステージの地下2階という、なかなか足を運ばない立地。
それでも、ライチタイムは近隣ワーカーで賑わっています。
 
ランチに注文したのは油そば＋C（1230円）。
麺増し同額なので、思わず特大（300g）。
ベースの油そばに肉増し・パルメザンチーズ・フライドオニオン・卵黄トッピング。
醤油味しっかりで…いやージャンクな美味しさだね！
 
中華麺用粉にパスタ粉を配合したオリジナルのもちっと麺。
熱いままぐるっとまぜて、チーズをしっかり溶かせて馴染ませて。
続いて油そばの定番、お酢・ラー油のマイルドさと刺激を加えて。
玉ねぎ・にんにく・紅生姜の薬味でコクとサッパリさも加えて。
最後は豊富すぎる卓上調味料のなかから、魚粉・黒胡椒・胡麻の味変。
食べ終えるまでずーっと味が変わるから、飽きることなく完食！