元祖焼豚センター うる寅商店 渋谷店

【チャーシューたっぷりちゃん系ラーメン】
 
6/11にオープンしたラーメン屋さん。
クラシックな中華そばと書かれているけど、
背脂など結構攻めた醤油ラーメンを食べられます。
 
ランチに注文したのは中華そば（900円）
デフォルトでたっぷり盛られる、さっぱりとした肉質のチャーシュー。
その下には、もちっとした食感が特徴的な麺。
醤油スープはちょっと塩気が強めかも。
表面にもしっかり油がうかび、クラシックというよりガッツリ系。
いわゆるちゃん系な感じですね。
 
そのまま食べてもいいけど、卓上の自家製辛ニラで味変。
旨み深まって、この変化は楽しいかも。
 
小ライスにチャーシューをのせて、マヨネーズとタレで仕上げるセルフチャーシュー丼も。
気になったけど、ライスは別料金なのね。
 
ガッツリ食べるラーメンだけど、嬉しいことにルイボスティーとジャスミン茶が飲み放題。
少しは罪悪感帳消しになったかな？