レストラン タガミ＠京都・山崎

【春を味わうゆったりマダムなイタリアン】
 
地元野菜や旬食材を使う、一流ホテル出身シェフによるイタリアン。
京都府と大阪府の境界・山崎というのどかな立地。
昔からの国境の地で、某ウイスキー蒸留所でも有名な場所ですね。
 
こじんまりとした明るい店内は、どこか品のある雰囲気。
テラス席も気持ちよさそう。
マダムが午後に過ごしていそうな空気がただよっていました。
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最初に注文したドリンクは、大山崎モヒートカクテル（800円）。
大山崎の畑で採れた新鮮なミント・大葉・ハーブ。
さっぱり爽やかな味わいが美味しい！
ミントと大葉、さらには紅蓼まで合わせる和洋折衷感が楽しく仕上がってました。
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食事に注文したのはマダムランチ（3500円）。
まずは前菜の、かぼちゃのキッシュとインゲン豆のソース。
続くスープは、じゃがいものポタージュかな。かなり濃厚。
バケットにつけたレモン香るオリーブオイルが最高に爽やか。
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続くメイン一品目は、桜エビと春キャベツのスパゲッティ。
フィットチーネは生パスタらしく、もっちり食感の気持ちよさ。
たっぷり桜エビの香りが豊かすぎて贅沢、そして春キャベツのみずみずしさ。
季節感たっぷりの美味しさ！
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メイン二品目は、真鯛と帆立のサフランソース　レンズ豆添え
ふんわりとした身の真鯛が軽やかな衣をまとっていて、なんじゃこりゃな美味しさ。
こちらも春らしさ満載で、季節感ある味わいが楽しいです。
 
最後のデザートは、バニラアイスタルト。
コーヒーと一緒にいただく、まったりとしたひととき。
マダムのように優雅に過ごす休日って感じの、ステキな時間でした