ベジョータ ムチョ 室町仏光寺＠京都

【京町屋を改装したスペインバルで春のパエリア】
 
雰囲気いいなーと思い、ふらっと入ったスペインバル。
京町屋を改装した温かみのある空間。
適度に狭くてワイガヤなアットホームさ、そしてスタッフさんのホスピタリティ。
ものすごく居心地いいです。
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まずはスパークリングワイン（748円）で乾杯！
そのうち貴重になるかもしれない？イベリコ豚のサラミ（880円）が旨い。
タパス盛り合せ（5種・1980円）もなんか美味しいんだけど、何が違うんだろう？
もっとアルコールほしくなります。
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しばらくして登場したのは、ホタルイカと春キャベツのパエリア（M・3800円）。
注文を受けてから炊き上げるので30～40分かかったのですが…
めっちゃうまい！！！
これぞ春な味わいで、旨味たっぷりな出汁もしっかり。
レモンをきゅっと絞って食べる。最高ですね。
 
食後には、クレーマ・カタラーナ（495円）というスペイン風ブリュレ。
カラメルが厚めで、スプーンでガリっと崩す感じ。
中はプリンよりも柔らかく、クリームよりも濃厚で。
シナモンもしっかり効いていて、
 
とにかく満足度が高すぎて、気がつくと閉店まで過ごしてた。
二軒目での訪問だったけど、ここは最初からしっかり訪れるべき。
リベンジしたいなぁ。