King Spoon＠渋谷

【バーの裏メニューから生まれた欧風カレー専門店】
 
4/1にオープンした欧風カレー専門店。
バーの裏メニューだったものを、表メニューとしてランチタイムで提供。
バーらしい落ち着いた雰囲気のなか、早速ランチしてきました。
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注文したのは、焼き野菜カレー（1320円→1220円）。
オープン記念で100円引。
ごはんの量やトッピングをカスタマイズできるのですが、初回は基本で。
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提供しているのは、国産牛と淡路島たまねぎを使った濃厚なカレー。
たっぷりトッピングされた焼き野菜の香ばしさがファーストインプレッション。
種類豊富でカラフル色とりどりなビジュアルが楽しいですね。
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濃厚なルウは国産牛100％がコク深さに活きているのかな。
水分抑えめで、ほどよくスパイスの効いた美味しさ。
淡路島玉ねぎや野菜の甘みでしょうか、旨味深い味わい。
素材の旨味が感じよく混ざり合い、食べごたえある美味しさです。
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ルウとご飯のボリューム的バランスもベスト。
長野県産のお米にこだわっているそうですが…炊けてから時間経ってたのか、ちょっと水分控えめ。
これはタイミング次第かな。