井手ちゃんぽん 大和店＠佐賀

【佐賀のソウルフード・ボリュームがすごすぎ濃厚ちゃんぽん】
 
すごいとウワサを聞いていたちゃんぽん専門店。
何店舗かあるうち、こちらはロードサイドタイプ。
広々とした店内ながら、時間をずらしたのに満席。
客席から見える厨房では、中華鍋で大量すぎる野菜を炒める様子も。
なかなかの活気あるお店です。
 
ランチに注文したのは、特製ちゃんぽん（1160円）。
麺までたどりつなかいほどボリュームある野菜！
さらにそのうえに、コリコリした食感のキクラゲをたっぷりトッピング。
キクラゲ好きにはたまらないですね。
 
野菜の下から出てきたのは、ちょっと太めなちゃんぽん麺。
そして、某チェーン店とは違う濃厚ながらあっさりめな豚骨ベースのスープ。
たっぷり野菜やお肉のエキスをしっかり含んだ旨味。
濃厚だからこそ、トッピングした玉子が味的に映える！
 
長崎のものとも、某チェーン店のものとも、全く違う味わい。
地元で熱狂的な支持を得ているのも納得の美味しさです！