MIXER’S 原宿店
【ジャンクさを感じさせない野菜たっぷりまぜそば】
11/18にオープンした まぜそばのお店。
地下に構えるシンプルな店内は、原宿の喧騒から隔離された空間。
通されたのはカウンター席ながら、ゆったりと過ごしてきました
そして、まぜそばのメニューとは思えないくらい野菜たっぷり!
トッピングもいろいろあって、バリエーションは豊富です。
迷った末に注文したのは、一番ベーシックなグリルチキン&サラダ(1490円)。
鶏白湯のタレをベースにグリルチキン・サラダ・オニオン・鶏そぼろをトッピング。
結構さっぱりしていて、それでいて濃厚な食べごたえ。
麺の量はゆでる前で160gと結構なボリュームでかなりおなかいっぱい!
武蔵野うどんみたいに太い麺だから、食べごたえ十分です。
今回はサラダ増し(クーポン利用)、ブロッコリー追加(+300円)での注文。
追加分は別皿での登場ですが、混ぜるときは一緒に一気に!
ブロッコリーの間に濃厚なタレが染み込むの、好き。
グリルチキンのカリカリな皮も気持ちいいし、トッピングは結構満足。
サラダとタレの相性も意外に合ってます。
最後まで一気に食べたくなりますが…
レモンを加えてさっぱり爽やかな味変。
さらに柚子胡椒・しょうがで風味を加えていろんな表情を楽しめます。
卓上の薬味は他にもコショウ・チリ・ニンニク・タバスコと種類豊富。
いろんなアレンジできそう。
そして…食べ終えたときに「美味しかったなー」って思える味わい。
脂っこくないから食べたあとの余韻もいい感じだよ♪

