ビア＆カフェBERG＠新宿

【温かみのある昔からのビアカフェでホットドック】

新宿駅の地下通路に構えるビアカフェ。
きっと昔ながらの雰囲気で、天井は低く店内はぎゅーぎゅー。
でもどことなく落ち着くのって、なんでだろう？
今どきの人工的なものとは違う、人の温もりを感じます。

注文したのはホットドッグブランチ（ビアセット・946円）。
何かしらんけど、生ビールがうまい。
泡が絶妙ですよね。

ホットドッグはシンプルなビジュアルですが…
肉汁弾けるソーセージがなんか美味しい。
基本を忠実に守ったソーセージって感じなんだけど、旨味が違うというか。
ドイツで金賞を受賞したんですって。
さくっとしたパンも実は天然酵母で、この微妙な加減がすごいんでしょうね。
添えられたゆでたまごは自然卵なんですって。

雑踏のなかに溶け込む感じも新宿っぽく。
朝から夜まで営業しているのも、日常生活に近い存在だし。
なんで今まで来なかったんだろう…
時間や気分を変えてまた来たいです！