道玄坂マンモス＠渋谷

【行列ができる濃厚つけ麺】
 
ランチタイムはいつも行列ができる人気つけ麺のお店。
先に食券を買って並ぶシステム。
適当なタイミングでお店の人が食券を受け取るので、店内に入るとほどなく着丼。
カウンターだけの狭いお店ながら回転がいいので、あまり待たずに食べられます。
 
ランチに注文したのは濃厚つけ麺（1000円）の大盛（+100円）。
選べる麺は極太胚芽麺。
太くてコシが強い食べごたえで、小麦の風味がしっかり。
どろっと濃厚なつけ汁は、獣感に鰹節の風味が効いたもの。
柚子のアクセントも心地いいですね。
見た目ほどしつこくないというか、重くない食べ心地。
デフォルトでも大きめなチャーシューが入ってるのも嬉しいですね。
 
これは行列ができるのも納得の美味しさです！