らーめん 鴨to葱 渋谷店

【鴨・葱・水だけで炊いた醤油ラーメン】

5/11にオープンしたラーメン屋さん。
店名通り鴨・葱・水だけで炊いたスープが特徴的。
近くだと新宿駅の構内にもありますが、渋谷・宮益坂にもオープンしました！

ランチに注文したのは"鴨らーめん"（1080円）。
トッピングの具材を選べるとのことで、国産丸太白葱と白髪ねぎ柚子和えにしたら…
デフォルトの鴨チャーシューと合わせて、完全にカモネギじゃん！
透明感のある醤油スープは鴨ならではのコクをきっちりと感じるもの。
さっぱりしているようで、しっかり味。
小麦感のある食べごたえと食感が気持ちいい麺との相性もバッチリ。
若者に寄ったいまどきの醤油ラーメンって感じの美味しさです！

せっかくなので"飲める親子丼"（420円）も注文。
甘めでとろっとろな玉子がかかっていて、ほとんどTKGレベル。
親子丼らしく出汁が効いているのが特徴的でしょうか。

いぐさのカウンターに和なBGM。
インバウンドを意識してるのでしょうか？