Pizzeria gelateria RAZZO＠横浜・元町

【薪窯で焼いたナポリピッツァ】
 
人通りの多い元町のメインストリートから一歩入った静かな場所。
ちょっと目立たない、小さなピッツェリア。
厨房の奥にはタイルで店名の描かれた薪窯が！
これはテンションあがります♪
 
最初に注文したのは２種のアスパラ窯焼き（1800円）。
旬ならではの味わいで、窯焼きならではのホクホクした美味しさ。
添えられた卵と白トリュフ塩も最高で、つい泡を頼んでしまった…
お昼から気分いいです。
 
メインに注文したナポリピッツァは２種類。
白魚とカラスミ（2100円）は、モチフワでスモーキーな生地がいい！
チーズなどの軽い塩気も効いていて、ほのかな磯の香りとも合います。
 
もう一品はロマーナ（1540円）。
トマトソースの酸味が心地よく…
アンチョビ！モッツァレラ！オリーブ！ケッパー！
な塩気のマリアージュが最高。
ベストな順番で出してくれるのも嬉しいですね。
 
ボリュームあるはずなんだけど、さっぱり食べられてしまったのが意外。
軽やかな食べごたえです。
そして教えてもらった、ピザをくるくるって巻く食べ方、めっちゃ便利！
ナポリの人はみんなこうして食べるんですって。
具材が落ちない、ミミまで美味しく食べられる方法しってます？
 
これで終わり…のつもりが、食後にイチゴののジェラート。
めっちゃイチゴで風味がしっかり。
ジェラート自体も濃厚でなめらかで、気持ちいい食べごたえ。
すごいなー…って思ってたら、ジェラート屋さんでもあるんですね。
店頭のショーケースが充実してました。
 
ランチの後の用事がなければ、もうちょっとランチワイン飲みたかったところ。
もちろんワインにもこだわっているみたいですよ。