頤和園 溜池山王店

【老舗中華の素材を味わう宴会コース】
 
「いわえん」と読む、国会議事堂のすぐ近くに構える中華料理屋さん。
1970年オープン・50年以上となると、もう老舗の貫禄ですよね。
友人主催の宴会で行ってきました。
 
注文したのは9000円のコース。
・４種オードブル
・フカヒレとタラバ蟹入り湯葉と蕪の蒸しスープ
・広島産牡蠣と海老の甘辛四川炒め
・大葉香る北京ダック クレープ包み
・牛すじ肉と冬根葉の麻辣煮込み 土鍋仕立て
・担々麺
・とろける杏仁豆腐
というラインナップ。
四川をベースにしつつも、中国のいろんな地域の料理が勢ぞろい。
どれもが程よく中華っぽい風味をもちつつ、素材を活かした味わい。
よくよく見ると高級食材を結構使ってるけど、過剰な味付けでないのが好印象。
刺激をほどほどに加減したバランスは食べやすく、さすが50年強の歴史。
最近流行りのインパクト系とは一線を画した美味しさです。
 
飲み放題プランの内容が充実していて、スパークリングワインもボトルで何本も笑
紹興酒は中国黄酒業界を代表するブランド・古超龍山のエクストラスムーズ。
さらっとした飲みやすさで、グラスにお砂糖を入れるおじさまスタイルで。
美味しかったし、楽しい３時間でした♪