真中華＠渋谷

【本格四川のテイクアウト弁当専門店】
 
2/18にオープンした本格四川のテイクアウト弁当専門店。
店内はオープンなキッチンが広がり、手前には調理済のお惣菜が並ぶスタイル。
好きなものを選んで丼にしてもらうのですが、試食OKとのこと。
中国っぽいスタイルで、これは嬉しいですね。
 
購入したのは麻婆豆腐丼（580円）。
四川省漠源産の花椒香る本格派。
唐辛子は効いているけど辛さはほどほどな刺激。
ひき肉たっぷりで、椎茸とかも入ってるみたい。
日本人向けにアレンジしてないと言ってたけど、日本人でも違和感なく食べられる美味しさ。
ボリュームもしっかりあって、ガツガツ食べてしまいますね。
あとで見たら、四川成都のミシュラン二つ星レストランのシェフ監修なんですって。
 
ごはん・おかずを分けた器なので、食べる直前まで混ざらないのも嬉しいポイント。
これって容器代かかってるよね？
 
平日ランチのみ営業とのことで、間借りかと思ってたけど、そうでもないみたい。
種類も豊富だしわりとリーズナブルなので、重宝しそうです。