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串 マグロ 麻生@渋谷

【こだわりのインドマグロ漬け丼】
 
渋谷駅から少々離れた、不思議な形をした雑居ビル。
進むのが不安になるほど通路の奥深くに構えるインドマグロの小料理屋。
かなり隠れ家的な存在ながら、店内は意外な広さ。
清潔感とともに、居心地いいです。
 
ランチに注文したのはマグロ漬け丼(1300円)。
臭みのないまろやかな旨味で、甘みすら感じる味わい。
軽めに絡めた自家製漬けだれも、マグロの旨味を邪魔しない絶妙なバランス。
さらには、一切れが大きいだけでなく、紫蘇の下にも二重に盛られたボリューム。
ネギや山葵・紫蘇だけでなく、胡麻・海苔のアクセントも良き。
 
美味しいです♡
 
意識してインドマグロを食べたのは初めてだけど…
「海の赤いダイヤモンド」とも称されるのも納得の味わい。
しかもボリュームたっぷりで、おススメしたい丼です!
 
お肉系の定食もあり、さらには夜にも定食を提供しているそう。
いろいろと気になります。

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