横濱家系ラーメン 裏川島家＠渋谷

【ワイルドな濃厚さで旨味深い家系ラーメン】
 
12/2にオープンした家系ラーメンのお店。
「東京でいちばん濃厚な家系ラーメン」を掲げる野中家直系の川島家＠渋谷・宮益坂の兄弟店みたい。
早速行ってきました！
 
ランチに注文したのは特製ラーメン（1100円）。
狭い厨房の中でグツグツ煮込むスープの寸胴みてアガるテンション。
濃厚でしっかりとした味わいがすごい！！！
誤魔化しのない強烈なスープは豚の野性味あります。
それでも臭みなど全く感じさせない丁寧さで、複雑な旨味が前面に出る感じ。
短めでもちっとした太めなスープとしっかり絡みます。
これは美味しいです！！！！
 
生姜でさっぱりアクセントもいい感じ。
仕事の間なのでニンニク入れるの迷いますが…味に深みがでること、知ってます。.
誘惑には勝てませんでした。
ちょこっとだけにしておいたけどね笑
 
そして、特製ならではの充実トッピング。
スモーキーなチャーシューたっぷりは嬉しいですね。
シャキシャキな九条ネギがたっぷりなのも嬉しいポイント。
スープをしっかり含んだ海苔やほうれん草と一緒にごはん食べるの好き。
嬉しいことに、オープン記念で12/6までライス無料食べ放題とのこと。
ガッツリいってしまいました！