麺処 まるよし商店@桜台
【他とは違う野菜たっぷり絶品タンメン】
ツタのような草が壁を囲み、不思議な物体が店頭にならび。
浪曲みたいなのが延々と流れる、独特なテイスト。
それでも開店前から行列ができるほどのタンメンの人気店。
ちょっと間があきましたが、久しぶりに食べてきました!
注文したのは赤玉たんめん(1070円)の中盛(+50円)を太麺で。
シナシナな野菜がたっぷり盛られ、干しエビなどの旨みがしっかり出たスープ。
これを、太めでワシワシな麺で食べる!
何が違うのか言葉にできないけど、優しい味わいで旨味深いスープとでも言うのでしょうか。
とにかく他では食べられない美味しさで、行列ができるのも納得です。
そして、今回注文したのは赤味噌トッピング。
これがまた、旨辛い!
どのくらい入れるか聞かれたので控えめにしたつもりだったけど…
少しずつスープに溶かしたのですが、少量でも結構な刺激。
少なめにしてもらって、アクセント程度にしてもらうのがベストかも。
前半戦は赤みそを溶かずスープそのものの味わいを堪能。
赤玉を溶いた後半はスープの味もだいぶ変わりました。
やさしい味わいを最後まで堪能したければ、赤玉なしで注文したほうがいいかも。
またタイミングみて食べにこよっと♪