松月庵＠大泉学園

【カウンターだけの石臼挽き町蕎麦】
 
いわゆる町蕎麦の外観ながら、店内はカウンターだけのシンプルな造り。
立ち喰い蕎麦や駅蕎麦っぽいけど、ラーメン屋さんと同じ感覚かな。
セットメニューはなく、丼物と蕎麦どちらかを選ばねければいけないらしい。
かつ丼気分で入ったものの、石臼挽きの自家製麺との案内を発見。
蕎麦が気になりますよね…大ざる（800円）に変更して注文です。
 
登場したのは、本当に山盛りな蕎麦。
ちょっと太めな麺は、もちっと感のある食感。
ぼそぼそな田舎蕎麦とは違う、程よく蕎麦を感じる丁寧な味わい。
甘めなつゆともしっかり絡みます。
美味しい町蕎麦といった感じで、実直に向き合っていることが伝わります。