ポークビンダルー食べる副大統領＠渋谷

【ポークビンダルーの人気専門店】
 
ミシュランのビブグルマンにも選出された人気カレー屋さん。
カウンター５席のみながら回転は早いので、すぐに店内へ案内されました。
５年振りの訪問、ワクワクしますね。
 
メニューはポークビンダルー（1000円）のみ。
席についたらそのまま提供。
インドカレーにしては珍しい豚肉入り。
カレーにしては主張する酸味が特徴的。
スパイス、刺激、うまみ。
最高。
 
カウンターには半熟玉子・パパド・スパイス４種が用意され、食べるときは好きなようにアレンジ。
同じスパイスの組み合わせでも、加減によって微妙に違うんですよね。
めくるめく変化する味わいが、最後まで飽きずに完食。
食べ終えてしばらくして気づく、身体の芯から感じる温かさ。
内側からポカポカしていて、心地よく発汗。
久しぶりに食べたけど、この感覚はやっぱり嬉しいです♪
 
そうそう、個性的な店名ですが…
ボークビンダルー＝インド・ゴアのカレー＝ゴア副大統領
からきているそうです！