いなり寿司 相模屋＠渋谷

【老舗のいなり油揚げ卸専門店による餅いなり】
 
9/1にオープンした創業明治2年の油揚げ卸専門店。
いなり寿司専門のテイクアウト店ですが、東急フードショー内のイートインスペースで食事できます。
 
購入したのは特別いなり（5個750円）。
軽く効いた酢飯にほんのり甘く煮た油揚げ。
もちっとした食感は大豆からこだわる江戸豆腐。
添えられたガリ昆布の塩気がほどよく、いいアクセント。
いくらでも食べられそうな美味しさですが、実際にはしっかり詰まった食べ応えです。
 
せっかくなので、餅いなり（4個1000円）も購入。
中にお餅が入っているんですね。
思ってた以上にやわらかく、程よくのびる食べやすさ。
油揚げは甘めに煮詰められていて、甘じょっぱさがお餅に合います。
そういえば、きなこ餅とかずんだ餅とか、そもそもおはぎとか甘めに仕上げますよね。
軽く温めるとさらに美味しくなるそうですが、イートインスペースの電子レンジ見落としていたのがもったいなかった…