セルベサ・ジャパン＠渋谷AXSH

【新スポット渋谷AXSHのパエリアランチ】
 
今日7/8にオープンした渋谷AXSH（アクシュ）。
一般の人が入れるエリアはそれほど広くないものの、気になる飲食店がいくつかあります。
今回訪れたのはスペイン料理のお店。
天井が高く窓に囲まれた開放的な空間。
世界各国から集めたクラフトビール・ずらりと並ぶタップが気になるところですが、今回はランチ訪問。
ビールは諦めました…
 
代わりに注文したのがチキングリルのパエリア（1480円）。
ランチ限定の一人前からの提供。
アツアツな鉄鍋で提供されるパエリアは、その鍋でつくった作りたて。
刻みパプリカとともに程よい塩気と旨味が効いたお米は、軽いおこげとともに多少かためなパエリア仕上げ。
ふんわりチキンや野菜は後からトッピングしたのかな。
それでも、意外なほどに一体感あります。
レモンをきゅっと絞って軽い酸味をつけるのも、アクセントにいいですね。
暑い日にぴったりな美味しさです…ビール欲しくなりますけどね。
 
ランチには、スープとサラダもセットに。
バランスはとれてると思います。
軽快なEDMをBGMに、モニターにはカラフルなグラフィック。
勢いのいい店員さん含めて、にぎやかな楽しいお店です♪