SOBER＠渋谷

【オリエンタルな空間で味わうサバそば】
 
オリエンタルな要素がふんだんな食も楽しめるバー。
看板もなく隠れ家的存在ですが、最近ランチ営業はじめたみたい…なので早速訪問。
欄間の装飾も使いつつ、木を多用した空間。
ハイチェアなんて竹で編んだものですよ！
独特な解釈で再構成した店内、めっちゃかっこいいです。
 
ランチに注文したのは、サバそは（1500円）。
サバの水煮缶が入る冷たい蕎麦で、人気メニューとのこと。
かえしの効いたコクのあるつゆ。
細めでコシのある気持ちいい蕎麦。
ミョウガやカイワレなど、冷たい蕎麦ならではのさっぱり薬味。
そして、たっぷり盛られたサバの水煮。
 
意外なほどにマッチしていて、なかなかの美味しさ！
普段サバの水煮を食べない私が言うのですから、間違いないです！
サバの水煮って、特有のニオイがするでしょ？
あれが苦手な人っていると思うけど、私もそうだけど。
それが気にならないレベル感でした！
 
暑い日が続くなか、これだったらしっかりエネルギー・栄養とれそう。
そして、これを夜の〆に食べって最高ですね。
夜にもゆっくり来たいバーだなぁ。