横浜豚骨醤油ラーメンYOLO＠江古田

【新オープンの旨い家系ラーメン】

3/15にオープンした、いわゆる家系ラーメンのお店。
横浜の人気店から独立したとのこと。
基本カウンター席のシンプルなつくりで、厨房には大きな寸胴が。
「スープを入れ替える間は提供できない」と本気さを伺えました。

ランチに注文したのは、ラーメン（通常800円）。
調整できる濃さや油は普通にしたけど、それでも結構しっかりした豚骨醤油。
秘伝のカエシ…なんだろう、旨味深いです。
油もいやみじゃない感覚で、安心して食べたくなる美味しさ。
添えられた海苔にスープを染みこませると最高ですね。
ごはん欲しくなります。
学生ライスが50円（通常150円）というのも、学生江古田ならでは。
食べ放題ライス250円なんてメニューも！
鶏肉飯もTKGも気になるなぁ。

話戻って、コシあるもちっとした麺が気持ちよく、スープとも感じのいい絡み。
脂身そこそこのしっかり肉を食わせるチャーシューも、食べごたえある厚みで美味。
ほうれん草とかのトッピングはデフォルトで、このあたりも家系ですね。
味変の薬味もいろいろ揃ってます。
にんにく入れるとさらに美味しくなるのは分かっているんだけど…

久しぶりに家系ラーメン食べたけど、美味しいですね！
3/17までの3日間、オープン記念でラーメン並を500円で提供してます！