トマトマン＠渋谷

【濃厚とさっぱりが同居するトマト担々麺】
 
バーの間借り営業なトマト担々麺のお店。
おしゃれな雰囲気はバーらしいつくりで、丼との風景が対照的。
わりと人気なのか周辺に飲食店がないからか、いつもお客さんが入っているイメージです。
 
ランチに注文したのは、汁あり濃厚トマト担々麺（1100円）。
ゴマのコクがしっかりした、かなり濃厚でどろっとしたスープの担々麺。
トマトは入っていますが、あまり感じなかなったかな。
それでも、濃厚なはずのスープをさっぱりいただけたのは、トマトのおかげでしょうか。
それほど辛さもなく、動物系と魚介系のスープの旨味をしっかり感じます。
細めの麺も、担々麺らしい相性のよさ。
刻みタマネギやひき肉もたっぷり入って、食べごたえです！
 
おまけにつけてくれる小ライスも、新潟産コシヒカリを使っているのだとか。
余ったスープと一緒に食べるのが美味しいんですよね♪