カルボ 渋谷店

【開放的なスペイン料理屋さんの肉ランチ】
 
3/10にオープンしたスペイン料理のお店。
キッチンを囲むようにコの字カウンターがならぶ開放的なレイアウト。
目の前で料理する様子を眺めながら過ごすのって楽しいです。
 
ランチに注文したのは、国産ハンバーグプレート（1600円）。
ちょっと迷ってたら、お店のお兄さんのレコメンド。
これがまた、美味しかった！
粗挽き以上に肉肉しいパティは、ボリュームたっぷり200g。
鉄板で表面がカリッカリに焼かれ、オニオンソース？が程よい仕上げ。
目玉焼きがいい仕事してますね。
とろっと黄身のマイルドなアクセントでコク深いものに。
野菜もしっかり添えられてるうえに、ケッパーも使ったマカロニサラダ。
メインのプレートだけでなく、サラダやスープもしっかり。
レコメンドなのも納得のセレクションです！
 
もちろん、横目で見てたパスタも美味しそうだったよ。
さらに奥では昼から宴会してる外国人たち…うらやましいぞ。