俺の豚骨＠渋谷

【泡立つトンコツラーメン】
 
3/18にオープンした豚骨ラーメンのお店。
場所は渋谷・スペイン坂、有名人監修のお店の下。
白を基調とした店内、なかなか珍しいです。
 
注文したのは、白からライスセット（1250円）。
白泡豚骨と唐揚げがセットになったもの。
文字通りリアルに泡立てたスープはクリーミー。
臭みのないクリアさだけど、豚骨の味はしっかり。
不思議です。
それでもやっぱり、細めのストレート麺が合いますね。
 
セットの唐揚げはカリッカリに揚がっていて、たっぷり甘辛酢だれがかかったもの。
マヨネーズと合わせると、ジャンクワールド炸裂ですね。
ごはんが進みます！