麺場らせん＠東長崎

【牛骨×豚骨スープのラーメン屋でまぜそば】
 
牛骨と豚骨でとったスープが人気のラーメン屋さん。
初めての訪問では王道メニューでいくべきなのでしょうが…私の苦手な食券機スタイル。
何を選ぶべきか迷ってしまい、水曜日メニューのまぜそば（850円）を注文。
太めのモチモチした麺がたっぷり。王道のまぜそばです。
ぐるっと混ぜると、コクのあるタレがしっかりと絡みます。
卵黄でまろやかにし、香ばしい炙りチャーシューで単調にならないアクセントを加えて。
結構美味しいですね！
 
こうなると、王道も食べておきたかった…と思いつつ、チャーシューご飯（300円）も追加注文。
ごろっごろなチャーシューの塊がたっぷり盛られ、こちらも軽く炙って食欲を刺激。
ジャンクな美味しさとは、こういう丼を示すのでしょうね。
 
最近ラーメンは控えるようにしているのですが、いつか再訪したいです！