長岡小嶋屋 CoCoLo長岡店

【名物のへぎそばを駅ナカで】
 
新潟・魚沼名物へぎそばの人気店。
本店が長岡駅の近くにあるものの、高架下の商業施設にも構えています。
ゆったりとした雰囲気は本店に軍配があがるものの、立地の利便性ではこちらがダントツ。
ランチタイムは、出張族と思われるお客さんで賑わっていました。
 
ランチに注文したのは、へぎそばとタレかつ丼セット（1960円）。
石臼挽きのそば粉100％をふのりでつないだお蕎麦を、へぎと呼ばれる木の器に盛るもの。
波打つ盛り方が独特の美しさです。
ぬるっとした独特な舌ざわりで、しっかりとしたコシの食べごたえ。
新潟の醤油と北海道産昆布・枕崎産本枯れ節をつかったそばつゆは控えめな味わい。
蕎麦そのものを、やさしくいただけます。
久しぶりに食べたけど、やっぱりへぎそばは美味しいです！
 
セットにつけたタレかつも新潟名物。
サクサクな衣をまとうヒレ肉のカツに、軽く甘めのタレをさっとつけたもの。
なぜか新潟にくると、一度は食べているような気がします♪