バンディエラ＠江戸川橋

【飾らない空間の絶品パスタ】
 
正直地味な外観ながら、飾らない雰囲気がステキすぎるイタリアン。
余計な要素をそぎ落とし、目の前のお皿と対面する心持が気分いい空間です。
 
注文したのはパスタランチ（1700円）で、イカとポルチーニ茸のラグーソース。
イカの風味と肉の旨味が意外な相性で、ポルチーニ茸の香りが見事にマッチ。
ごろごろと存在するラグーの食べごたえ、やわらかな火加減が絶妙なイカ。
香港麺みたいにチリチリな食感のパスタともしっかり絡み、食べごたえある美味しさです。
それにしてもソースが美味しすぎて、パンにつけて最後までいただいちゃいました。
 
ランチセットにはサラダとドリンクがついてくるのですが、せっかくなのでデザート（+1000円）も注文。
選んだのは、巨峰ヨーグルトジェラートのクレープ包み シャインマスカットとジュレを添え。
シャインマスカットの風味溢れるジュレの仕上がりが完璧で、甘さや味わいが果実そのものを食べている感覚。
クレープ生地はかためで、しっかりと巨峰ヨーグルトジェラートを包みます。
程よく主張しない具合が感じよく、全体としての一体感は抜群。
ただジュレをかけているだけでなく、ひとつのデザートが完成している味わい。
ちょっと値は張りますが、追加注文してよかったです♡