安福亭 本店＠長岡

【タクシー運転手オススメの長岡ラーメン】
 
東京へ戻る前、せっかくなので長岡ラーメンでも。
一口に長岡ラーメンといっても、生姜系と背脂系があるみたい。
長岡駅から行ける範囲で…と探すも迷うばかり。
タクシーの運転手さんに相談して決定、背脂系のお店だそうです。
 
店頭に飾られた写真は、建て直す前の昔ながらの食堂といった雰囲気。
ただし今は、車社会の郊外型店舗のような駐車場完備のつくり。
明るく広々とした店内もロードサイドタイプですが、食券機という意外さ。
これ苦手なんです…
 
迷ったすえに注文したのは、老麺（900円）。
一番ベーシックなラーメンみたい。
脂の量などカスタマイズできるみたいですが、ここはデフォルトで。
運ばれてきたのは…なかなかのボリューム。
背脂もしっかり浮いた、ガッツリ食べる系かな。
ただスープそのものは意外とあっさりしていて、魚介の香り豊かな澄んだもの。
コク深い醤油味がいい感じです。
太めのもちっとした麺が美味しく、スープともしっかり絡むのが嬉しいですね。
ジューシーなチャーシューもいいけど、ごま油？のメンマがなかなかの美味。
他のお客さん見てるとメンマ大盛とか、納得です。
今回は見送ったけど、卓上のニンニク入れたら美味しいのでしょうね。
 
結構な量でしたが、意外とさらっと完食してしまったのにビックリ。
意外と食べやすい美味しさです！
そして、店員さんの独特なイントネーション…外国人でもないし、方言なのかな？