HAGI CAFE＠谷中

【リノベーション空間で味わうニッポンの朝食】
 
築68年の木造アパート”萩荘”を改修した複合施設、HAGISO。
谷中のまちなかに客室を構える宿泊施設のフロントやギャラリーも構える建物にカフェも併設。
日本の食材をめぐる「旅する朝食」をやっているので、朝ごはんいただいてきました。
 
訪れたときは青森特集で、旅する朝食セット（1200円）を注文。
スタッフが訪ねてあつめた青森食材を使った朝ごはんは、
・津軽ロマン
・けの汁
・ホタテの貝味噌焼き
・イカの練り物
・豚肉の塩麹焼き
・季節野菜のとろろ和え
というお品書き。
津軽ロマンってお米はじめて知ったけど、主張しすぎないやさしい味わいなんですね。
全体的にほっこりとした食べごたえで、カフェの雰囲気にぴったり合います
 
選べる飲み物はアイスほうじ茶で。
やっぱり、にっぽんの朝ごはんにはお茶ですよね。
ゆるっとした空気感が心地いい一日のスタートです♪