CIBI＠千駄木

【下町にふいたオーストラリアの風】
 
メルボルンに本店を構えるカフェ・ライフスタイルのコンセプトストア。
谷中・千駄木の下町で、車庫か何かをリノベーションした巨大な空間。
天井が高く明るい店内は、キッチンも客席と一体になったスタイルです。
 
注文したのはCIBIブレックファスト（1518円）。
店内で毎日焼き上げる天然酵母のハードパンに、たっぷりアボカドと半熟玉子。
ルッコラの苦味が効いたたっぷりサラダには、さっとレモンを絞って爽やかな仕上がりに。
素材をしっかりと感じる、シンプルだけど充足感しか残らない朝ごはん。
「朝から元気になれる」ってメニューに書かれているけど、ほんとそれです！
 
フラットホワイトを合わせたいところですが、今回はロングマキアート（638円）で。
かなり濃厚でしっかりした強い香り、そして苦味がいい！
身体によさそうなお砂糖が合いますね。
早朝からキリッっと目が覚めました！
 
焼き立てのマフィンが並んでゆく様子など、客席からキッチンの様子を眺めているのって楽しいですね。
気が向いたら手仕事の食器類を眺めてみたり。
 
朝から広がる爽やかな光景。
とにかくお店の空気感がよくて、心地よくてステキすぎです！