バウム アルラ＠山梨・富士川町

【自家製米粉バウムとシャインマスカットのパフェ】
 
道の駅富士川に構えるバウムクーヘンのお店。
地元産の棚田米からつくった米粉を焼き上げる、米粉のバウムクーヘン。
持ち帰りはもちろん、イートインスペースでいただくこともできます。
 
注文したのは季節のパフェ（M・800円）。
この時期はもちろん、シャインマスカット！
説明の必要がないシャインマスカットが、上だけでなく中にもしっかり。
たっぷり生クリームがとにかく濃厚で、内側には成分の濃い武田牛乳アイス。
下にあるのはもちろんバウムクーヘンで、しっとり食感の詰まった感じは米粉由来なのでしょうか、しっかり食べてる感じです。
プリッツにもう少し塩気があると、面白いアクセントになるかも。
 
何はともあれ、旬のシャインマスカットをこれだけ使って800円は、神です！
 
朝の時間だったので、道の駅では朝市も開催。
大量に並ぶシャインマスカットは、見ているだけでもシアワセですね♡
もちろん買って帰って、家で美味しくいただきました！
 
それにしても、これだけいいものが揃っているのに、
朝市もバウムクーヘンも公式サイトで一切触れていないのがもったいなさすぎです！