CAN-PANY＠清澄白河

【クラフト飲料工場に併設されたスタンドバー】
 
5月にオープンしたスタンドバー併設のクラフト飲料工場。
奥で製造・充填する様子を眺めながら、手前のスペースでいただくことができます。
スタンドバーが営業しているのは、工場が稼働している平日日中のみ。
タイミング合わせるのがなかなかハードですが、工場見学みたいですね。
 
今回いただいたのはSANSHO ZEST（550円）。
その名のとおり山椒とレモンのドリンクで、柑橘感が心地いい一杯。
裏側でアクセントのように青山椒が効いた、甘さ控えめのすっきりとした味わい。
暑い日に思いっきりリフレッシュできる美味しさです！
ワイングラスならではの、豊かな香りの楽しみ方もいいですね♪
ちなみに、このドリンクで使っているのはレモン果皮・青山椒・レモン果汁・フェンネル・ミント・グリーンカルダモン・てんさい糖という構成なのだそう。
一応メニューには書かれていたけど、飲んでみないと分からない爽やかさです！
美味しかったので「夏のハーブのジンジャーソーダ」の缶を購入。
生姜の効いた辛口だそうで、帰ってから飲むのが楽しみです♪
 
白を基調とした店内がスタイリッシュで、用意されたテーブルはベルトコンベアなのだとか。
アクセントの椅子も凝ったもので、空間自体が楽しいです。
そして、奥の工場には200Lの製造タンクがいくつか。
ボトリングするマシンがミニマムでかわいい！
作り手からお話をお伺いしながら過ごせるのも、工場併設ならではの楽しさです♪