Tonga Coffee＠代々木

【間借り営業のカフェで湯呑コーヒー】
 
代々木駅すぐ近くにあるコーヒー屋さん。
厳密には、今は夜だけ営業の「Tonga Coffee」という場所で、昼間に「market wakayama」が間借り営業しているスタイル。
間借り営業日は限定されているので、奇跡的にタイミングよく訪問できました！
 
メニューはホットコーヒーとアイスコーヒーの２種類だけ。
ゆったり過ごしたかったので、ホットコーヒー（500円）を注文。
この日の豆は東ティモールで、丁寧にハンドドリップしていただけます。
コクがしっかりしつつまったりとした味わいは、どこか喫茶店のブレンドに近い気分。
それでいて、シングルオリジンで見られるフレッシュな感覚も。
美味しいバランスの調整です♪
 
まさかの湯呑での提供ですが、日本らしさを表現したいとのこと。
昭和歌謡的BGMとともに、カウンターでまったり過ごしてきました♪
 
お店のベースは、和歌山市にある複合ショップ。
都内では、今回のような間借り営業やクラブなど、ゲリラ的に展開しているそう。
コーヒーの美味しさもだけど、お話を伺うだけでも楽しそうなスタイルです★