麺屋宗 高田馬場本店

【しっかり味の食べごたえある金色塩らぁめん】
 
激戦区ともいえる高田馬場にあるラーメン屋さん。
学生が多いエリアなためか、夜よりも昼のほうがお客さん多そう。
今回は仕事帰りの晩ごはんで立ち寄ってきました。
 
注文したのは、全部のせ金色塩らぁめん（1250円）と激合う丼（ミニ・250円）。
塩ベースの透明感のあるスープは、鶏の旨味がしっかりしたもの。
全部のせで並ぶ３種のチャーシューは食べごたえあって、あっさりとした地鶏低温と香ばしい備長炭炙り豚肩ロースの対比は面白いですね。
味玉が濃いなーと思ってたら、マキシマムこいたまごというブランド卵なのだそう。
食感の気持ちいいぷちぷちマスタードのトッピングは珍しいですよね。
総じて美味しいラーメンですが、学生向けなので油分も多くはっきりした味わい。
ただ途中で特製うめ酢を加えると、すっきりとした食べごたえに変化するのが楽しいです。
今回は並盛210gでしたが、同額の大盛420gまで増やすとこのうめ酢効果は大きそうです。
 
一緒に注文した激合う丼は、選べる組み合わせのなかから「極み炙りチャーシュー丼・醤油だれ」を選択。
炙られた香りが食欲をそそるジューシーなチャーシューは、端切れではなくちゃんとした形のもの。
甘めの醤油だれが蒲焼風で、炙りチャーシューに合いますね。
添えられた辛味アクセントもよく、ガッツリ食べたくなる美味しさです。
 
学生向けではあるものの、総じて美味しいラーメン＆丼でした♪
麺のボリュームを同額で選べるだけでなく、学割として更なる麺増しor半ライスorジョッキ烏龍茶がサービスなのもいいですね。
ランチタイムは混んでいそうな予感です！