雫ノ香珈琲＠あざみ野

【小さな焙煎機を構える喫茶店の珈琲とワッフル】
 
あざみ野駅から続く商店街にある、一見地味な存在の喫茶店。
お客さんあまりいない…と思ってたら、代わる代わる地元の常連さんが来店。
若い店主ですが、地域に密着した社交場のようなお店です。
 
注文したのは、ブレンド（530円）とフレッシュ苺ワッフル（850円）。
小さな焙煎機でこまめに焙煎するフレッシュな豆をハンドドリップで淹れた一杯は、マイルドながらもコクのある味わいで、酸味をおさえた飲みやすいもの。
合わせたワッフルそのものは甘さひかえめながら、たっぷりホイップクリームや練乳ソースで甘さ補強。
成熟した苺とともに自家製コンフィチュール、いちごアイスと苺づくしなうえに、ピスタチオのアクセントがいい感じ。
もったりと甘そうですが、意外とあっさり完食したのには自分でも驚きです。
そして、クリームを口にすると珈琲の感覚も変わるんですね。
 
自家焙煎の珈琲を扱う喫茶店は、全体的に丁寧な味わいでした。
今回はブレンドにしたけど、シングルオリジンなど豆の種類は豊富で、いろいろ選べる楽しみが。
豆の販売も行っているみたいで、こういうお店が町にあると生活が豊かになりそうです。