THE LINKING＠渋谷

【重厚なおしゃれ空間でTEXMEX的プルドポークキューバサンド】
 
1月末にオープン、本日3/1にランチスタートしたアメリカンダイナー。
メキシカンなメニューも並んでいるので、TEXMEX的な要素もあります。
そして、お店がとにかくおしゃれ！
重厚感のある木のカウンターに、モノトーンのモザイクタイル貼りの床、落ち着きあるアンティークな照明。
天井が高くファサードも全面ガラスなので、開放感あります。
おしゃれなアパレルがお店を構える神南エリアらしい雰囲気です。
 
ランチに注文したのは、プルドポークキューバサンド（1480円）にジンジャーエール（+300円）をつけて。
ふわっさくっなバンズにたっぷり挟まれるプルドポーク。
さすがにスモーキーさはないけど、BBQソースのジューシーなジャンク感はしっかり。
適度に脂が落ちていて食べやすいのもいいですよね。
シャキシャキなレタスや瑞々しいトマト一緒に一気にいただきました。
挟んだだけなので反対側にお肉がこぼれやすいのが難点かな。
バーガー包む袋みたいなのがあると便利だけど、ここは豪快に食べるのが正解だよね。
チーズソースのかかったポテトも、ジャンクなサイドメニューです。
こういう食事に合うのは、やっぱり辛口のジンジャーエール。
炭酸の刺激と辛口な味わいが、ビシッと決めてくれます。
 
楽しい時間でしたが、本領を発揮するのはやはり夜なのでしょうね。
メスカル飲みながら過ごすと楽しそうです！