SUZUVEL＠新潟

【新潟を味わうおしゃれカフェで選べるプレートランチ】
 
新潟駅直結、ぽんしゅ館などがある建物の1階に構えるおしゃれカフェ。
“新潟らしさを味わえるローカルファストフード店”をコンセプトに、新潟の食材を使った手作りの料理がラインナップ。
食を通じて新潟を知ることができます。
 
注文したのは、スズベルライスボウル DELI5種セット（1540円）。
11種類のDELIから選べるプレートランチで、2種類のごはん、8種類のトッピングから好きなように組み合わせることができます。
ショーケースに並ぶDELIは郷土色あふれるラインナップで、どれにするか正直迷います。
選びきれない…ので、セットは3種類から選べるところ5種に拡張しました。
 
ベースになるご飯は、雑穀米をチョイス。
選んだDELIは
・自家製鶏ハムと魚沼うるいの酢みそサラダ
・グリル野菜のジンジャーサラダ
・県産赤卵のスパニッシュオムレツ
・三条車麩のタレカツ
・長岡やさいと大豆ミートのゆずチャプチェ
というラインナップ。
さらに選んだトッピングは、卵ピクルスと酒かすチーズ。
 
出来上がったプレートは、なんとヘルシーなんでしょ！
どれもが優しい味付けで、身体が喜びそうな味わい。
新潟らしさはというより、素直に美味しいデリを堪能したという感じでした。
おしゃれな空間とあいまって、気分いいランチです。
 
物販をみると新潟ならではの商品が並び、新潟に関する紹介もいっぱい。
奥には新潟の日本酒やクラフトビールなどが注文できるバーカウンターも。
今回は明るい雰囲気のランチでしたが、夜の雰囲気もよさそうな予感です。