村松物産店＠山梨・増富温泉

【山奥の古びた温泉街の時が止まった空間で絶品うどん】
 
秘境ともいえる山奥のひなびた温泉街・増富ラジウム温泉。
60年前に開業したお土産物屋さんの風情そのままに、こだわりのうどんをいただけます。
 
注文したのは、名水地鶏と野菜の天ぷらうどん（1400円）。
白醤油で仕上げた透明感のある汁は、いりこ・昆布・かつおから出汁をとったもの。
ふわっと立ち上がる香りが最高。
パワフルな風味ながら、出汁がベースなのでスッキリとした優しい味わいです。
うどんは３代目店主による手打ちの細麺で、コシよりもやわっもちっとした食感。
稲庭うどんに近い感覚で、つるんとした舌ざわりが気持ちいいです。
シンプルだけど無言になってしまう、そんな美味しさです。
 
天ぷらは、北杜市の地鶏を使った鶏天がメイン。
ものすごく火加減が絶妙で、ほのかにピンク色のふわっとした食感。
つゆで食べても、岩塩でたべても、どちらも最高な美味しさです。
野菜の天ぷらも、揚げたてのサクサク衣が感じよく、嬉しくなっちゃいます。
 
ちょっと休憩も兼ねていたので、メニューを見て気になっていたチョコレートケーキ（500円）も追加注文。
なんだろうと思ってたら、甘さひかえめなブラウニーでした。
しっとりした味わいで、やさしい仕上がり。
アイスとも合いますね。
 
昭和感溢れる、風情ある落ち着いた雰囲気のお店。
タイムスリップしたかのような空気感を感じながら、食後にまったり。
ゆったりした時間の流れが心地いい、気分いいひとときです！