ケルンコーヒー＠北杜市

【水の美味しい白州にある自家焙煎珈琲店】

赤い木の建物が目をひく珈琲屋さん。
自家焙煎の豆を販売するエリアと喫茶が独立した、ちょっと面白い造りです。
今回はお茶で訪問。
ドアを開けると大きな白いエスプレッソマシンが目に入り、店内には暖炉もある温かい雰囲気です。

注文したのは、ケーキセット（880円）。
ケーキは日替わりらしく、今回はレアチーズケーキ。
しっとりとした濃厚さで、レアチーズそのものといった感覚。
柑橘をほのかに感じる？優しい味わいで、甘すぎない加減がいい感じです。
セットのコーヒーはオリジナルブレンド。
アラビカ豆を焼き上げた、自家焙煎な味わい。
まろやかな苦味と豊かな香りが心地いい、バランスのとれた飲みやすさ。
レアチーズケーキともいい相性でしたよ。

店主が若いから新しいお店かと思ってたら、なんと50年ほどなのだとか。
そして、ミネラルウォーターやウイスキーなどで知名度のある、あの白州に立地。
同じお水なのかなぁ。
コーヒーの美味しさ・飲みやすさにも影響しているでしょうけど、思わずお水お代わりしちゃいました。
お水も美味しかった！