シーポルテ＠ひばりヶ丘

【住宅街の発酵カフェで酵素ドリンクとミニパフェ】
 
住宅街に突然現れる小さなカフェ。
発酵マイスターのママひとりで切り盛りしているので、注文が集中すると提供まで時間がかかることも。
でもそれも丁寧に作っている証拠で、緑の多い手作り感溢れる空間でまったり待つのも悪くないです。
 
注文したのは、酵素ドリンク（660円）の無農薬レモン。
わりと大きめなグラスに、レモンの果肉がたっぷり入っています。
混ぜながら飲むらしいのですが、マイルドな甘さが印象的。
よくわかんないけど酵素をしっかり感じるもので、レモンの果肉は最後まで食べつくしました。
抵抗感なく口にできるほどの優しい味わいです。
 
せっかくなのでミニパフェ（550円）も一緒に注文。
ドリンクとセットだと70円引きにしてくれます。
4種類あるなかから選んだのは、ラム酒香る冷たい大人のブルーベリー。
たっぷりブルーベリーだけでなく、ラムレーズンの存在感がすごい。
ラム酒の香りがしっかりして、これアルコール含まれてるんじゃないの？と思うほどの、大人な味。
美味しいのですが、これだけ大胆に使っているのも珍しいのでは？
 
総じてやさしい味わいで、ものすごくほっこり。
隣のテーブルの人たちが食べていた、発酵料理のランチが気になりました。
なんだか美味しそう！