コウジ&コー イタリアン@渋谷
9/15にオープンした、麹と発酵にこだわるイタリアン。
「ヌーベルハッコー」をコンセプトに、発酵食品を新鮮な野菜や食材とともに提供しています。
お店のつくりは、白とコンクリートを基調とした店内は装飾を排除したシンプルな構成。
テーブルが並ぶ広いフロアと窓に面したカウンター席。
目の前の再開発が完成すると、落ち着きある雰囲気になりそうですね。
注文は最近流行りのQRコードを読み取ってスマホから。
操作に慣れていない方には、直接伺っているようです。
注文したのは、12種類のお野菜のバーニャカウダソーススパゲティ(1430円)。
根菜をつかってパスタの量を減らし、ローカーボサポートとしているのだとか。
茄子・ブロッコリー・カリフラワー・カボチャ・玉ねぎ・パプリカ・かぶ・さつまいも・にんじん…と野菜たっぷりなのにはテンションあがります♪
そして、もちもちした麺の食感が気持ちよく、バーニャカウダソースの塩気や旨味がいい感じ。
野菜たちとの一体感も含めて、美味しくローカーボなのは嬉しいです!
ランチには他にも前菜・パン・フリードリンクがセットに。
細長い器に盛られた前菜には、にんじん・ポテサラ・ラタトゥイユ・鳥肉・チーズ・ビーツとこれまた野菜たっぷりの低カロリーで身体によさそうな感じ。
パンは自家製甘酒で作ったもので、しっかり詰まったモチモチ食感。
そしてとっても嬉しいのが、フリードリンク!
3種類のデトックスウォーターも含まれていて、これがとにかく濃厚。
よく見かける気持ち程度に素材を入れるのとは違い、本気です。
黄色・緑・赤の色ごとに抗酸化作用、美容・ダイエット、老化防止・疲れめと目的が違うのですが、どれにもしっかり麹が使われています。
自宅で使っている米麹の床と同じようなものが入っているので、これかな?
珈琲・紅茶・ジュースも用意されていますが、デトックスウォーター一択でしょ!
食中・食後と種類を変えていただきコンプリート。
コーヒーや紅茶には手を出さず仕舞いでした。
さらに嬉しいことに、ドリンクのテイクアウトもできます。
帰りがけに珈琲をどうぞってお店、会社員向けに見かけますが、ここではこの濃厚なデトックスウォーターまでテイクアウトOK!
どれにするか迷ったけど、ブルーベリーやルビーグレープフルーツなどが入った赤色をお持ち帰りしました♪
値段はちょっと高めですがフリードリンクは魅力的ですので、
時間に余裕があるときに訪問すると、さらに満足度高くなりそうです!



































































