ぽんでCOFFEE＠池袋

【グルテンフリーのもちもち一口パンと自家焙煎珈琲のお店】
 
グルテンフリーのもちもち一口パン「ぽんで」と自家焙煎のスペシャルティコーヒーの専門店。
居心地のいい構造むき出しの天井の高い空間で、ゆっくり過ごすことができます。
 
注文したのは、ぽんで3個セット（330円）と本日のスペシャリティコーヒー（715円）。
フードとドリンクのセットで割引（-110円）適用です。
 
ぽんでのレシピはかなり種類豊かで、黒板見てるとどれも食べたくなるものばかり。
お店に並ぶのはそのうち12種類が日替わりで選ばれるようです。
今回選んだのは、いかすみ・抹茶・クリームチーズの3種。
どれも風味がしっかりしていて、軽い塩気とともに美味しいバランス。
「確かにイカ墨だね」って言いたくなるくらいハッキリしています。
小ぶりながら食べ応えはしっかりして、いろんな味を食べ比べできるのは面白いですね。
そして他の味も食べてみたい！と思わせる加減がいい感じです。
タピオカ粉を使ったもちもちしていて、気持ちいい食感に仕上がっています。
 
コーヒーはかなり種類が豊富。どれも自家焙煎なんですよね？
ちょっと迷いつつも後ろにお客さんが…ということで、悩まずに本日のスペシャリティコーヒー。
今回はタンザニア・キリマンジャロの豆で、コクを感じつつも軽やかな飲み心地の気持ちよさ。
ほのかに感じる甘酸っぱさで、爽やかな味わいです。
大きめのマグにたっぷり入っているのも嬉しいですね。
時間が経ってもあまり酸化せず美味しいままだったこともあり、気分いい空間でまったり過ごしてしまいました。
 
“ぽんで”がメインのお店だと思ってたから、コーヒーの美味しさが嬉しい方向で意外でした。
ここは、また来たいです！