蕎麦前ごとう＠代官山（渋谷）

【モダンな蕎麦割烹でお蕎麦と天丼のセットランチ】
2/12にオープンした、モダンな雰囲気の蕎麦割烹。
曜日限定でランチ営業しているとのことで、やっと訪問することができました。
表に出ていたメニューが夜用だったので一瞬焦りましたが、ちゃんとランチメニューありました。
注文したのは、お蕎麦と天丼のセット（1400円）。
蕎麦は山形・最上早生の蕎麦粉を使用。
なめらかな舌触りとコシの強さが気持ちいい食感。
ほのかに甘みを感じつつも、蕎麦の豊かで力強い香りをしっかり感じる味わい。
そのまま食べても満足なレベルですが、きりっとした山葵もいいアクセント。
ほどよい塩気と軽やかな甘さを感じる、かえしの効いたつゆとも合いますね。
美味しいお蕎麦です。
天丼は舞茸・海老・茄子が入るもので、甘めのタレがかかる上品な仕上がりです。
ゆったり過ごしているお客さんが多いのも納得の、落ち着きある雰囲気がいいですね。
今回はセットにしたからちょっと高いけど、せいろ単体は900円。
満足感いっぱいなランチいただきました！