VEGs代官山

【プラントベースなファストフード店の健康的なバーガー】
 
3/12にオープンした、100％プラントベースのファストフード。
動物性原料を一切使っていないとのことで、身体によさそうな感じです。
 
ランチに注文したのは、VEGsフィリーチーズステーキのセット。
単品だと1280円ですが、セットにすると1900円or2100円。
合わせるドリンクによって値段がかわるみたいで、今回選んだのは2100円のセットです。
 
全体的な感想は、100％プラントベースとは思えないほどの食べごたえ！
物足りなさを一切感じることのないセットに仕上がっていました。
 
メインのバーガーは独特な仕上がりで、バンズも動物性原料不使用だとイメージ変わるんですね。
タルタルっぽいチーズソースも、濃厚でコクがしっかりしているものの、もちろんプラントベース。お肉の代わりのソイミートと合わさるとガッツリ気分です。
さらにトマトやレタスたっぷりで、野菜もしっかり。
タンパク質もしっかりとれ、違和感ないどころか食べ応え十分です。
時間が経っても美味しく食べられるそうなんですよ。
 
セットに選んだサイドはトマトスライス。
たっぷりトマトにかかるのは黒酢のドレッシングで、刺激が少なくマイルドな仕上がりなため余った分は飲み干せるほど！
なんだか身体によさそうな感じです。
 
同じくセットのドリンクは、自家製のクラフトジンジャーエール。
スパイシーな刺激とレモンの爽やかさが気持ちいい飲み心地で、軽くのどに残る感覚がクラフトっぽい仕上がりです。
 
ポテトフライはお店からのサービス。
ポテトの形そのままに揚げるのに使ってる油はもちろん植物性なんでしょうね。
サクフワな独特の揚げ具合とホクホク食感が気もちよく、特製ソースが爽やかアクセント。
 
紙ストローを使うなど、いろいろと気を使っているお店。
ちょっと高いのが難点ですが、身体に負担をかけたくないときに食べたくなる感じですね♪