REC COFFEE 渋谷東店

【福岡の人気カフェがNISHIYAの意思を引き継いで登場】
 
2/1にプレオープンした、福岡で人気のスペシャルティコーヒー専門店。
農園から直接買い付けた豆を、こだわり抜いた自家焙煎で提供しています。
開店したのは、あの人気カフェCOFFEEHOUSE NISHIYAがあった場所。
メニューやお店の雰囲気など、その意思を引き継ぎつつ進化していているのが嬉しいです。
 
注文したのは、博多ブレンド（550円）とプレミアムプリン（550円）。
ハンドドリップで淹れてくれた一杯は柑橘の軽くやさしい酸味が心地よく、すっきりした後味。
中煎り手前の焙煎具合で、抜けるような華やかさの加減が絶妙。
シングルオリジンっぽい感覚ながら、ブレンドならではのバランスが嬉しい美味しさです。
 
プレミアムプリンは、COFFEEHOUSE NISHIYAの味を引き継ぐもの。
程よい弾力が気持ちよく、さらりとしたカラメルと合わせてしっとり優しい甘さ。
軽めながらも存在感はしっかりしていて、エスプレッソクリームやリキュールの感覚が嬉しい味わい。
しっかり固めな流行りの大人系とは違う、どこか懐かしい美味しさです。
 
現在は、営業時間・メニューともに絞った展開。
3/1予定のグランドオープンが楽しみです！