物流倉庫が軒を並べる工場団地の一画、鋳物工場だった場所をリノベーションしたサイト。
工場らしい正門を抜けると緑豊かな中庭を囲むようにカフェやブリュワリー・WAREHOUSEや洋館など、さまざまな建物が並んでいます。
カフェはレンガ造りの建物をリノベーションし、工場らしく柱がなく高い天井が開放的なステキな空間に仕上がっています。
ちょっと遅めの時間に行ったため、残念ながらフードはほとんど売り切れ。
KOMBUCHAなるものとパンを購入しました。
KOMBUCHAとは、宇治の茶葉などのオーガニックの材料を発酵させたスパークリングティー。
カフェに隣接した建物が醸造所で、非加熱製法で作られるここだけのものだとか。
通常は瓶詰で販売されているそうですが、醸造所ではタップから直接ワイングラスに注いていただけます。
今回は4種類あるフレーバーのなかから、オリジナル(660円)を注文。
シードルのような飲み心地で、豊かなフルーティさが特徴的。
ワイングラスならではの華やかな香りを楽しみつつ、微炭酸が気持ちいいです。
さわやかでものすごく優しいのですが、発酵飲料ということで腸内環境を整える効果があるのだとか。
いやこれ、美味しいですよ!
一緒にいただいたのは、レザン(250円)というパン。
表面はわりとしっかりした硬さながら、中はふわっもちっとした食感。
レーズンがたっぷり入るオーガニック全粒粉で、ほのかに甘さを感じる優しい味わい。
カフェ自体がPLANT BASED MENUとなっていて、他のメニューもかなり気になります。
機会があれば、ベジベネディクトなど朝ごはん食べにきたいですね。
カフェでゆっくりした後は、3000坪の敷地内を散策。
とにかく絵になる風景で溢れた場所で、ここにいるだけでも楽しいです。
よく見ると、公園かのように訪れている人の姿も。
月に1回ファーマーズマーケットをやっているそうなので、そちらも気になります!