PASTA BROTHERS & I Love Ribs 渋谷ストリーム店
【和洋融合の生パスタ店でいただく炙り明太子と紫蘇バジルソース】
本日9/30にオープンした、生パスタとプライムリブのお店。
渋谷ストリーム中央の通路に沿って席が設けられていて、行き交う人々を眺めながら過ごすのは外国のカフェかのよう。
気分いい空間です。
ランチに注文したのは、炙り明太子と紫蘇バジルソース(1520円)。
自社製造の生パスタは締まった食感で、もちもちとは一線を画したもの。
食べ応えがあって気持ちいいです。
バジルソースがたっぷり使われていて、香りはかなりしっかりしています。
カイワレ大根と炙り明太子を添えているのが和風テイストで、日伊の要素がいい具合に融合。
そのまま口にしても美味しい明太子が、合わせることでさらに豊かな旨味を引き出してくれます。
満足な美味しさですね。
ボリュームは生パスタ100gと小食な人向け。
+330円で150gに増量できるのですが、トータルでなかなかいいお値段に。
会社員ランチとして普段使いするには、ちょっと厳しいかな。
夜、ワインとともにパスタだけでなくプライムリブ・バックリブや信州サーモンで過ごすと、さらに楽しいのでしょうね。

